Namu.Taste

엔모어 더 와일드 패럿 1994 26년 Sb구분 : 가이아나 럼증류소 : 엔모어병입자 :산시바도수 : 50.4%숙성년수 : 26년캐스크 : N/A바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 4.2(87점)- Top note : 플라스틱, 샐러리, 서양 감초, 프룬- Base note : 니스, 흑당시럽, 건무화과 잼, 부탄 가스, 말라붙은 커피, 아니스, 젖은 양말, 향나무- ..

아드모어 위스키 히어로즈 10년 BNSp구분 : 하이랜드 싱글 몰트증류소 : 아드모어병입자 :브레이브 뉴 스피리츠도수 : 55.9%숙성년수 : 10년캐스크 : 세컨필 라프로익 배럴바틀 컨디션 : 뚜따 후 약 6주, 5잔째 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 4.3(88점)- Top note : 볶은 땅콩, 복숭아, 스모키(장작), 레몬- Base note : 패션프루트, 리치, 천일염, 메..

하이랜드 파크 1989 32년 GM구분 : 아일랜즈 싱글 몰트증류소 : 하이랜드 파크병입자 : 고든 앤 맥페일도수 : 51.9%숙성년수 : 32년캐스크 : 리필 쉐리 벗바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 4.1(86점)- Top note : 적사과(부사), 오렌지(알베도), 건크랜베리- Base note : 노란 꽃, 스모키(젖은 장작, 흙), 가죽, 카라멜, 암염,..

블라인드 답안지추론노즈에서의 알콜자극은 크지 않아 50% 미만의 도수로 추정된다.낮은 도수에도 볼륨이 상당해서 18년 이상으로 느껴진다.쿰쿰한 젖은 나무와 란시오, 많은 향신료 노트들, 그리고 고무, 계란 노른자 같은 황내가 꽤 있는 점에서는 글렌파클라스나 글렌드로낙이 연상되고, 의아할 정도로 적은 프루티함과 샌달우드 느낌에서는 맥캘란이 연상된다.캐스크 구성은 퍼스트 필 올로로소 캐스크를 중심으로 PX가 일부 개입된 블렌드로 추정되며, 향신료 노트들이 워낙 지배적이어서 유러피언 오크, 그 중에서도 아마 스패니시 오크가 많이 쓰인게 아닌가 싶은 생각이 든다.팔레트에서는 노즈에서의 예상보다도 훨씬 더 도수가 낮은데, 40% 도수 특유의 워터리함까지는 느끼지 못해서 43% 내외의 도수로 추측된다.노즈와 팔레트..

브룩라디 옥토모어 15.3구분 : 아일라 싱글 몰트증류소 : 브룩라디병입자 : 브룩라디도수 : 61.3%숙성년수 : 5년캐스크 : 퍼스트필 버번, 올로로소바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 4.3(88점)- Top note : 구운 보리, 태운 보리, 스모키(굴뚝 그을음, 장작), 감초- Base note : 레모네이드, 바닐라, 구운 아스파라거스, 백후추, 서양배- ..

브룩라디 옥토모어 14.1구분 : 아일라 싱글 몰트증류소 : 브룩라디병입자 : 브룩라디도수 : 59.6%숙성년수 : 5년캐스크 : 퍼스트필 버번바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 4.1(86점)- Top note : 구운보리, 라임필, 스모키(장작, 굴뚝 그을음)- Base note : 비정제설탕 시럽, 바닐라, 데친 야채, 백후추, 천일염, 조개(관자) - Hin..

맥캘란 클래식 컷 2024구분 : 스페이사이드 싱글 몰트증류소 : 맥캘란병입자 : 맥캘란도수 : 52.4%숙성년수 : NAS캐스크 : 버번, 셰리 시즌드바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 3.9(84점)- Top note : 나무합판, 건무화과, 마라스키노 체리 국물, 카라멜- Base note : 목공풀, 초록 바나나, 계피, 백후추, 샌달우드, 먼지- Hint ..

브룩라디 리/디파인 21년구분 : 아일라 싱글 몰트증류소 : 브룩라디병입자 : 브룩라디도수 : 50.0%숙성년수 : 21년캐스크 : 80% 버번, 20% 셰리바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 3.9(84점)- Top note : 시큼하게 삭은 백김치, 치즈(브뤼 치즈, 치즈디핑소스), 라즈베리- Base note : 볶은 보리, 자몽껍질, 포멜로, 청포도, 카라멜,..

블라인드 답안지추론노즈에서는 알콜자극이 높지 않아 50% 미만의 도수로 추측된다. 약간의 고무느낌이 있는데 퍼스트필 셰리 캐스크가 주도적이지는 않지만 일부 개입된 것 같다.허브 느낌이 많이 느껴지고 옅은 메디시널함이 있어서 고숙성 라프로익(시밍턴 라프로익 31년)이 우선 떠오르는데, 그에 비하면 복합성은 다소 떨어지는 느낌이다.발레친과 라프로익 캐스크를 쓴 아드모어도 연상되는데, 솔티함이 약간 있어서 우선 배제해본다.피트가 라프로익보다 낮으면서, 솔티함이 있는 아일라 증류소 중에 허브 느낌이 도드라지는 걸 떠올려보면 잘 뽑힌 라가불린이 생각난다.팔레트에서는 알콜자극이 거의 잡히지 않는 반면 워터리한 질감은 아니어서 43~45% 정도의 도수로 추측된다.매우 밀키한 질감이며 맛에서도 고급 우유에서 느꼈던 고..

블라인드 답안지추론노즈에서는 알콜 자극이 크지 않아 50% 미만의 도수임을 짐작하게 한다.버터스카치 노트와 아세톤이 살짝 느껴지는 점에서 레드브레스트가 먼저 연상되었다.잔에서 시간을 좀 줬는데도 불구하고 볼륨이 잘 살지 않는다.아세톤과 생알콜의 향이 있고 바닐라와 약간의 곡물 비린내는 그레인이나 블렌디드 위스키를 의심하게 한다.팔레트에서는 상당히 달콤하고 가벼운 프루티함과 버터스카치, 카라멜, 사양꿀 같은 당류 노트들이 주를 이룬다.도수는 43~46% 정도로 느껴지며 전체적으로 단순한 인상이다.바디감이 가벼우나 풀 그레인 정도로 훨훨 날아가지는 않는 것 같고, 피니시도 그 정도는 아니라는 느낌이다.전체적으로 무난한 느낌에 가벼운 바디감에도 알콜 자극을 잡지 못한 점에서 숙성년수가 높지 않은 블렌디드 위스..