딘스톤 버진 오크 CS 배치1 58.5%

딘스톤 버진 오크 CS 배치1
구분: 하이랜드 싱글 몰트
증류소: 딘스톤
도수: 58.5%
숙성년수: NAS

캐스크: 버진 오크
바틀 컨디션: 바이알

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 4.1(86점)
Top note : 꿀, 청사과
Base note : 생강, 바나나, 레몬제스트, 넛맥, 바닐라
Hint : 퀸 아망

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

꿀 같은 달콤함과 청사과 노트가 상당하며, 바나나, 바닐라 같은 부드러운 달콤함까지 잘 느껴진다.

버터를 많이 넣은 퀸 아망 같은 버터리한 제빵 노트가 은은히 깔려있는 점도 매우 좋게 느껴진다.

Palate 4.2(87점)
Top note : 바나나, 청사과
Base note : 마른 나무, 밤(생율), 생강, 식혜
Hint : 레몬필

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 뻑뻑함
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통/ 보통~김 / 김

Finish 4.2(87점)
Palate
- Top note : 청사과, 바닐라 시럽
- Base note : 엿기름, 생강, 청양고추
Nose
- Top note : 청사과, 밤(생율)
- Base note : 생강, 레몬제스트

Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함/ 강함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통 / 보통~김 / 김

 

딘스톤 버진 오크 CS 배치1 총평 86.65점

일반 46.3% 버전의 버진 오크와는 완전히 다른 술.

일반 46.3% 버전의 버진 오크에서는 느껴보지 못한 바나나 노트와 청사과가 팔레트에서 강하게 터져준다.

노즈에서만 청사과가 느껴졌고 팔레트에서는 온데간데 찾을 수 없었던 일반 46.3% 버전과는 달리,

CS에서는 노즈와 같이 청사과의 느낌이 일관되게 느껴진다.

마른 나무, 생강, 레몬필 같은 자극도 적절한 정도로 팔레트를 심심하지 않게 해준다.

너무 취향 저격이었던 한잔이었고 즐거웠다.