쿨 일라 2015 8년 100 프루프 배치 2 WM 57.1%

쿨 일라 2015 8년 100 프루프 배치 2 WM(314293-97/314299-301)
구분: 아일라 싱글 몰트
증류소: 쿨 일라
도수: 57.1%
숙성년수: 8년

캐스크:  버진 캐스크 피니시(1년)
바틀 컨디션: 바이알(뚜따 후 2잔 째)

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 4.1(86점)
Top note : 파인애플 통조림, 굴뚝 그을음
Base note : 담뱃재, 망고, 레몬 사탕, 달고나 사탕, 감초
Hint : 백후추, 소금, 적사과

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

저숙성 쿨일라는 다 거기서 거기... 라는 (다소 오만한) 생각을 가지고 있었는데 이건 다르다!

버진 오크를 대체 어떻게 쓴 건지,

진한 열대과일과 감초, 레몬&달고나 사탕 같은 깨끗한 달콤함까지 노즈 구성이 좋다.

8년 쿨 일라에서 유산취가 느껴지지 않는다는 것도 상당히 놀랍다.

Palate 3.9(84점)
Top note : 담뱃재, 감초
Base note : 굴뚝 그을음, 정향, 태운 나무, 레몬제스트
Hint : 요거트, 백후추

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 뻑뻑함
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통/ 보통~김 / 김

Finish 4.0(85점)
Palate
- Top note : 감초, 담뱃재
- Base note : 백후추, 레몬제스트, 태운 나무
Nose
- Top note : 감초, 정향
- Base note : 담뱃재, 소금

Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함 / 강함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통/ 보통~김 / 김

 

쿨 일라 2015 8년 100 프루프 배치 2 WM(314293-97/314299-301) 총평 84.85점

노즈와는 또 전혀 다른 인상이지만, 강한 감초 느낌과 피트감, 그리고 정향 느낌히 독특하고 또 매력있다.

정향이 워낙 강해서 호불호는 꽤나 갈릴 것 같은 인상이지만,

굉장히 개성있고 또 맛도 괜찮은 한 잔.

근래 먹어본 쿨 일라들 중에서는 제일 마음에 들고 기억에도 남을 것 같다.