딘스톤 18년 46.3%

딘스톤 18년
구분: 하이랜드 싱글 몰트
증류소: 딘스톤
도수: 46.3%
숙성년수: 18년

캐스크:  퍼스트필 버번
바틀 컨디션: 바이알

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 4.0(85점)
Top note : 사과(홍옥, 청사과), 망고 퓌레
Base note : 코코넛, 바닐라, 심플 시럽, 꿀
Hint : 레몬 필, 생강(알싸함이 빠진)

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

깔끔한 노즈로 사과, 망고의 프루티함과 깨끗한 달콤함이 주가 된다.

딘스톤 스피릿의 특징인 건지 생강향이 여기서도 나는데,

알싸함을 싹 뺀 느낌이어서 신기하다.

Palate 4.1(86점)
Top note : 통밀빵, 사과(홍옥, 청사과)
Base note : 밤(생율), 모과, 죠리퐁, 감초
Hint : 레몬, 생강

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 뻑뻑함
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통 / 보통~김 / 김

Finish 4.0(85점)
Palate
- Top note : 사과(홍옥, 청사과), 모과
- Base note : 밤(생율) 감초, 레몬, 통밀빵
Nose
- Top note : 모과, 쿠키, 코코넛
- Base note : 밤(생율), 생강

Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함/ 강함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통/ 보통~김 / 김

 

딘스톤 18년 총평 85.50점

18년인데도 상당히 몰티한 팔레트인데, 적당한 프루티함과의 조화가 꽤 나쁘지 않다.

'와'하게 만드는 요소는 없지만, 웰 메이드라고 느껴지며 즐기는게 아무런 문제가 없다.

입안에서 굴리면 몰티함은 가라앉고 프루티함이 이어지며 감초같은 은근한 단맛이 싹 올라오는데 상당히 맛있다.

버번캐를 좋아한다면 사서 후회하지는 않을만한 맛이다.

첫입에는 몰티함이 엄청 크게 느껴져서 이게 뭐지? 싶었는데 마실수록 좋아진다.

피니시에서도 좋은 몰티함과 상큼함이 느껴져서 꽤나 즐겁다.