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크로프텐게이(로크 로몬드) 2007 12년 JW 52.1%

크로프텐게이(로크 로몬드) 2007 12년 JW구분 : 하이랜드 싱글 몰트증류소 : 로크 로몬드병입자 : 잭 위버스 위스키 월드(Jack Wiebers Whisky World)도수 : 52.1%숙성년수 : 12년캐스크 :  버번바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 3.7(82점)- Top note : 몰트 스피릿취, 라임즙, 천혜향-  Base note : 유산취, 산딸기..

발레친 18년 CS 배치 1

발레친 18년 CS 배치 1구분 : 하이랜드 싱글 몰트증류소 : 에드라두어병입자 : 에드라두어도수 : 50.9%숙성년수 : 18년캐스크 :  퍼스트필 버번, 세컨드 필 버번바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 4.4(89점)- Top note : 굴뚝 그을음, 볶은 보리, 말린 망고-  Base note : 메디시널(정향, 정로환), 카라멜, 패션프루트, 당귀, 허브(타임..

웰러 풀 프루프 57.0%

웰러 풀 프루프구분 : 켄터키 밀 버번증류소 : 버팔로 트레이스병입자 : 버팔로 트레이스도수 : 57.0%숙성년수 : NAS캐스크 :  버진 오크바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 3.9(84점)- Top note : 아세톤, 카라멜-  Base note : 백도복숭아, 태운 황설탕, 산딸기, 사워 도우, 바닐라-  Hint : 시나몬 Volume : 낮음 / 보통 / ..

글렌버기 16년 스몰 배치 59.8%

글렌버기 16년 스몰 배치구분 : 스페이사이드 싱글 몰트증류소 : 글렌버기병입자 : 글렌버기도수 : 59.8%숙성년수 : 16년캐스크 :  퍼스트 필 아메리칸 오크(버번)바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 4.2(87점)- Top note : 적사과(홍옥), 구운 파인애플, 카라멜-  Base note : 감귤, 황도복숭아, 바닐라, 젖은 낙엽, 레몬 아이싱-  Hint..

치치부 온 더 웨이 2024 54.0%

치치부 온 더 웨이 2024구분 : 재패니즈 싱글 몰트증류소 : 치치부병입자 : 치치부도수 : 54.0%숙성년수 : NAS캐스크 :  버번, 와인, 치비다루바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 4.1(86점)- Top note : 단감, 모과, 베르가못-  Base note : 마른 나무, 벌집, 사양꿀, 바닐라, 노란 사과 -  Hint : 코코넛, 백후추 Volume ..

하쿠슈 재패니즈 포레스트 비터스윗 43.0%

하쿠슈 재패니즈 포레스트 비터스윗구분 : 재패니즈 싱글 몰트증류소 : 하쿠슈병입자 : 하큐슈도수 : 43.0%숙성년수 : NAS캐스크 : N/A바틀 컨디션 : 바이알 점수 기준2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준Nose 4.3(88점)- Top note : 멜론, 건포도, 편백나무 -  Base note : 흑설탕, 고무, 오렌지 알베도, 애플 민트, 로즈마리-  Hint : 넛맥, 아니스 Volume : 낮음..

블라인드 4 답안지추론노즈의 높은 볼륨과 적당히 있는 알콜감 때문에 55~60% 정도로 추정된다.팔레트에서도 도수감이 느껴지는 편.순도높은 핵과류가 입안에서 잘 터지며 높은 도수 대비 부드러운 질감에서도 25년 정도의 고숙성으로 느껴진다.버번캐스크를 퍼스트필 유러피언 오크 셰리 캐스크에서 피니시한 느낌이다.캐스크 영향이 꽤 강한 것 같은데도 스피릿에서 유래하는 산미가 꽤 살아있고, 청사과 노트도 잡힌다.고숙성에서 이렇게 긍정적인 산미와 청사과 노트를 만나면 항상 링크우드와 글렌 엘긴이 떠오른다.  스펙버번 캐스크 숙성 후 퍼스트필 아메리칸 오크 셰리 캐스크 피니시. 약 25년 내외 숙성. 55~60% 정도의 도수. 증류소① : 링크우드② : 글렌 엘긴   정답 : 링크우드 1997 27년 SV구분 : 스..

블라인드 3 답안지 추론노즈에서 높은 볼륨에도 알콜이 치대는 느낌은 강하지 않다.숙성년수가 꽤 있는 제품일 것 같다는 느낌으로 20년 내외일 것 같다.노즈와 팔레트 모두에서 정향, 팔각 같은 향신료 노트가 상당히 도드라져 유러피언 오크를 쓴 것 같다.팔레트에서도 숙성감이 꽤 느껴지며, 특히 무거운 바디감에 묵직한 견과류 노트가 있는데 황도복숭아가 느껴진다.입안에서 고무 느낌이 튀는데, 이 때문에 포트 캐스크가 아닌지도 조금 고민이 된다.글렌드로낙이 제일 먼저 연상되고, 흑설탕 느낌과 높은 향신료에서는 탐두도 연상되는데 탐두 특유의 담뱃잎 느낌을 못 찾아서 글렌드로낙을 우선 순위에 둬 본다.  스펙퍼스트 필 유러피언 오크 올로로소 셰리 캐스크 혹은 포트 캐스크. 20년 내외의 숙성. 48~52% 정도의 도..

블라인드 2 답안지추론알콜 자극이 크지 않으나 볼륨이 준수해서 46% 정도의 도수로 추측된다. 팔레트에서도 비슷한 느낌.직관적인 PX 셰리와 올로로소의 견과류 느낌이 함께 느껴져서 PX와 올로로소를 배팅한 것 아닐까 싶다.계란노른자, 녹슨 동전 같은 황 느낌이 적당히 있는데, 유러피언 오크에서 오는 향신료의 느낌은 크지 않다.팔레트에서는 노즈에서보다 더 견과류 느낌이 도드라지며, 마찬가지로 황 캐릭터가 느껴진다.헷갈리지만 우선 연상되는 건 글렌파클라스와 글렌드로낙, 그리고 부나하벤 정도다.  스펙퍼스트 필 올로로소 & PX 캐스크에서 숙성한 후 배팅. 약 12~15년 정도의 숙성. 46~50% 정도의 도수. 증류소① : 글렌파클라스 ② : 글렌드로낙 ③ : 부나하벤   정답 : 글렌파클라스 21년구분 :..

블라인드 1 답안지 추론정말 무난하게 잘 뽑힌 버번캐스크에서 유래되는 향미가 더 지배적인 노즈. 노즈에 알콜 자극이 없고 볼륨도 높지 않았으며, 팔레트에서 물같은 질감은 없어서 43~46% 정도의 도수로 느껴진다.노즈에서는 건포도의 힌트, 팔레트에서는 약간의 커피캔디, 호두 같은 느낌이 잡혀서 리필 이상의 아메리칸 올로로소 셰리 캐스크에 살짝 피니싱한 것 같다.숙성감이 높지는 않지만 오프노트도 없어서 대략 12~15년 정도로 추정된다.무난무난하고 오프노트가 없어서, 엔트리를 잘 만드는 스페이사이드의 피니싱 명가나 마스터 블렌더의 능력이 좋은 쪽이 연상된다.발베니나 글렌모렌지가 연상되는데, 발베니에는 이런 스펙을 가진 오피셜 제품이 없어서 글렌모렌지나 글렌알라키가 아닐까 생각해본다. 스펙버번캐스크 후 리필..