하쿠슈 재패니즈 포레스트 비터스윗 43.0%

하쿠슈 재패니즈 포레스트 비터스윗

구분 : 재패니즈 싱글 몰트
증류소 : 하쿠슈

병입자 : 하큐슈
도수 : 43.0%
숙성년수 : NAS

캐스크 : N/A
바틀 컨디션 : 바이알

 

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 4.3(88점)
- Top note : 멜론, 건포도, 편백나무
-  Base note : 흑설탕, 고무, 오렌지 알베도, 애플 민트, 로즈마리
-  Hint : 넛맥, 아니스

 Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

시원하고 단 박과류 약간과 편백나무, 그리고 건포도의 공기 중에 말라붙은 듯한 진한 달콤함이 조화롭게 들어온다.

펀치력은 없지만, 꾸덕한 달콤함을 적당한 시원한 느낌이 잘 잡아준다.
낮은 도수에도 볼륨감에서 부족함이 없고, 균형감이 좋다.

Palate 4.3(88점)
- Top note : 멜론(안쪽의 가장 단 과육), 편백나무, 애플 민트
- Base note : 반건조 무화과, 흑당시럽, 로즈마리, 마카다미아
- Hint : 파프리카 가루, 고무, 젖은 나무, 중약배전 커피

 Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 매우 무거움
 Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
 Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

상당히 달고, 기대와는 달리 쓴맛보다는 시원한 박과류+민트 조합이 크게 다가온다.

정말 모난데 없이 입안을 가득 채워주는 편안한 풍미에 감탄이 나온다.

낮은 도수 덕에 음용성도 훌륭하고, 팔레트의 시작부터 끝까지 부족한 점이 없다.

Finish 4.2(87점)
- Nose
 ·  Top note : 흑당시럽, 편백나무
 ·  Base note : 애플민트, 로즈마리, 오렌지 알베도
 ·  Hint : 반건조 무화과, 아니스
- Palate
 ·  Top note : 흑당시럽, 애플민트
 ·  Base note :편백나무, 반건조 무화과, 로즈마리
 ·  Hint : 파프리카, 고무, 중약배전 커피

 Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함 / 강함
 Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

입안에 남는 딱 좋은 정도의 옅은 잔당감과 시원한 민트, 그리고 편백나무 느낌이 다음 모금을 부추긴다.

낮은 도수임에도 피니시에서도 힘이 특별히 부족하지 않다.

 

하쿠슈 재패니즈 포레스트 비터스윗 총평 87.85점

 

장점 : 높은 음용성과 밸런스. 하쿠슈 스피릿과 캐스크의 절묘한 조화. 낮은 도수에도 전혀 부족하지 않은 팔레트의 힘.

 

단점 : 펀치력이 있는 건 아니다.

 

기타 코멘트 : NAS인데도 저숙성의 느낌이 전혀 없고, NPF 모두 훌륭하다. 국내가 20만원 초반 기준, 이 정도 도수에 이런 만족감을 주는 논피트 싱글 몰트가 또 있을까 떠올려보면 당장 떠오르는 녀석이 없다.