믹터스 싱글 배럴 버번 10년 2025 릴리즈 47.2%

 

 

믹터스 싱글 배럴 버번 10년 2025 릴리즈 47.2%

캐스크 : 버진 오크

 

총점 : 88.00점

 

Nose 4.3(88점) : 바닐라, 크림 브륄레, 버터스카치, 쥬시후레시 풍선껌, 크랜베리, 딸기잼, 카라멜, 호두, 넛맥, 볶은 땅콩

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

알콜 자극은 거의 없다.

전반적으로 바닐라, 크림 브륄레, 버터스카치 캔디, 호두, 땅콩처럼 둥글둥글한 지방질이 연상되는 노트들이 지배적이다.

쥬시후레시 풍선껌, 크랜베리와 딸기쨈 같은 프루티함이 있으나, 역시 둥글둥글하고 부드러운 노트들에 감싸안겨 있는 느낌.

특별히 인상적인 캐릭터가 또렷하게 남는 노즈는 아니고, 전반적으로 둥글둥글 어디 하나 모난데 없이 잘 깎여있는 타입이다.

Palate 4.3(88점) : 하드 우드(월넛), 중배전 커피, 토피, 카라멜, 아니스, 바닐라, 정향, 말린 라임 휠, 감초

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 매우 무거움
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

알콜 자극 : 중하  / 매움 : 하  / 탄닌 : 중하

단맛 : 중상 / 신맛 : 중  / 쓴맛 : 중  / 짠맛 : 하  / 감칠맛 : 중

 

알콜 자극은 적은 편이다.

호두나무가 연상되는 하드 우드 계열의 묵직한 나무맛과 중배전 커피의 은은한 산미와 쓴맛, 토피와 카라멜의 단맛이 반긴다.

팔레트 중반부터는 본격적으로 아니스, 바닐라, 정향 같은 향신료들과 함께 말린 라임 휠이 연상되는 은은하고도 그래시한 산미가 퍼진다.

입안에서 굴리면 하드 우드 계열의 묵직하고 향긋한 나무와 토피, 커피에 더해 감초 같은 은은한 달콤쌉쌀함이 따라붙는다.

노즈와 대체로 일관되는 캐릭터로, 모난데 없이 둥글둥글하면서도 묵직한 나무맛을 베이스로 좋은 달콤함과 적정한 쓴맛, 신맛이 잘 받쳐줘 밸런스가 훌륭하다.

47.2%의 비교적 낮은 도수임에도 힘이 부족하지 않다는 점은, 여느 믹터스의 버번들과 같다.

그 동안 먹어본 믹터스 중 고점이었던 봄버거스 디클러레이션 PFG 2025 50.1%과 비교하면 캐릭터가 뚜렷하지 않은 느낌이라 다소 간 아쉬움이 남지만, 여전히 훌륭한 버번이라는데에는 이견이 없다.

 

Finish 4.3(88점) : 하드 우드(월넛, 티크), 토피, 카라멜, 다크 초콜릿, 바닐라, 아니스, 시나몬, 감초

Length : 짧음 / 짧음~중간 / 중간 / 중간~김 / 김
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

비후방감각에서는 월넛과 티크가 연상되는 묵직한 하드우드 계열 나무의 향조와 토피, 카라멜, 바닐라, 아니스, 시나몬이 맴돈다.

입 안에서는 토피, 다크 초콜릿, 바닐라와 아니스, 시나몬, 감초 같은 풍미가 돈다.

 

장점 : 둥글둥글하고 모난데 없이 호불호가 갈리지 않을 것 같은 캐릭터. 묵직하고 좋은 나무 맛. 매우 긍정적이고 적당한 수준의 쌉싸름함.

 

단점 : 굳이 따지자면, 또렷한 개성으로 기억에 오래 남을 것 같은 인상은 아니다.

 

총평 : 웰 메이드. 믹터스에 관한 짧은 경험에 비추어 보면, 이들은 정말 나무맛과 쓴 맛을 잘 다룬다.