아드모어 2008 16년 14545 TSCL 57.2%

 

 

아드모어 2008 16년 14545 TSCL 57.2%

캐스크 : 레드 와인 혹스헤드

 

총점 : 79.15점

 

Nose 3.4(79점) : 비릿한 스피릿, 와인(산지오베제), 스퍼미딘, 자두, 부사 사과, 블루 치즈, 레어로 익힌 스테이크, 스모키(굴뚝 그을음)

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

Palate 3.4(79점) : 비릿한 스피릿, 짓무른 자두, 상한 귤, 그릭 요거트, 스모키(굴뚝 그을음), 태운 보리, 생강, 백후추

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 매우 무거움 +자글자글
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

Finish 3.5(80점) : 비릿한 스피릿, 스모키(굴뚝 그을음, 장작), 요오드, 말린 오징어, 오렌지 알베도, 백후추, 브리 치즈

Length : 짧음 / 짧음~중간 / 중간 / 중간~김 / 김
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

장점 : 잔에서 시간을 많이 주면 꽤 괜찮은 레드 와인의 향이 피어오른다. 

 

단점 : 대체 어떻게 했길래 16년을 숙성했는데 이렇게나 비릿한 스피릿취가 강하게 남아 있을 수 있는지 선뜻 이해가 가지 않는다.

 

총평 : 신생 증류소였어야 간신히 이해가 가능할 법한, 단 한 번의 경험만으로도 이런 걸 돈 받고 팔겠다고 내놓은 업자에 대한 신뢰를 사라지게 만드는 절망적인 완성도.