로크리 CS 배치 3 59.8%

 

로크리 CS 배치 3
구분 : 로우랜드 싱글 몰트
증류소 : 로크 리

병입자 : 로크 리(OB)
도수 : 59.8%
숙성년수 : NAS

캐스크 :  올로로소 셰리, 엑스-아일라 피티드
바틀 컨디션 : 바이알(잔량 50%)

 

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 3.3(78점)
- Top note : 간장, 메주
-  Base note : 콩자반, 멸치 액젓, 건포도, 바비큐 폭립, 젖은 골판지
-  Hint : 오래되어 눅눅해진 호두

 Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

메주가 둥둥 떠 있는 꾸릉꾸릉한 간장의 향이 지배적이며, 콩자반 같은 느낌도 있다.

멸치 액젓, 건포도도 있으나 앞선 장향에 묻히는 느낌.

오래 노징하면서 장향에 익숙해지니 소스가 듬뿍 묻은 바비큐 폭립, 젖은 골판지와 함께 눅눅해진 호두 같은 견과류 약간이 느껴진다.

Palate 3.5(80점)
- Top note : MSG, 오래되어 눅눅해진 호두, 곡물 발효 식초
- Base note : 녹슨 동전, 설익은 자두, 프룬 주스, 생마늘, 갯조개, 포도잼, 훈제 소시지
- Hint : 썩은 달걀, 파래김

 Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 매우 무거움 +자글자글
 Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
 Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

중간 정도의 바디감에 자글자글한 알콜이 상당히 입안을 자극한다.

오래 상온에 방치되어 눅눅해진 호두와 MSG(미원)을 직접 입에 뿌리는 듯한 감칠맛, 곡물 발효 식초의 시큼함이 먼저 느껴진다.

미드 팔레트에서는 MSG와 식초가 이어지면서 설익은 자두의 산미와 프룬 주스, 녹슨 동전, 생마늘의 알싸함, 갯조개의 비릿함과 젖은 나무와 마른 나무가 동시에 올라온다.

입 안에서 굴리면 MSG가 그대로 지배적인 상황에서 갯조개 느낌이 이어지면서 포도잼 같은 단맛이 치고 올라오며, 훈제한 소시지와 유황 온천이 연상되는 썩은 달걀, 옅은 파래김 느낌이 느껴진다.

Finish 3.6(81점)
- Nose
 ·  Top note : 간장, 메주
 ·  Base note : 멸치 액젓, 바비큐 폭립, 녹슨 동전, 싸구려 소시지
 ·  Hint : 파래김
- Palate
 ·  Top note : MSG, 설익은 자두
 ·  Base note : 포도잼, 갯조개, 파래김, 프룬
 ·  Hint : 녹슨 동전

 Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함 / 강함
 Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

비후방감각에서는 간장, 메주가 여전히 지배적이며 멸치 액젓, 바비큐 폭립, 녹슨 동전과 싸구려 소시지가 맴돌고, 파래김의 힌트도 있다.

입안에서는 미원 같은 MSG가 많으며 설익은 자두의 산미, 포도잼과 비릿한 갯조개, 파래김, 프룬이 맴돌고, 녹슨 동전 같은 맛이 남는다.

 

로크리 CS 배치 3 총평 79.65점

 

장점 : 많은 감칠맛.

 

단점 : 장향에 묻히는 노즈. 팔레트에서의 좋지 않은 견과류 뉘앙스. 팔레트와 피니시 모두에서 일관된 비릿함과 메탈릭함.

 

기타 코멘트 : 장향이 뭔지 제대로 알려주는 한 잔. 신생 증류소의 방황이 느껴진다.