올트모어 18년 46.0%, 올트모어 21년 46.0%

올트모어 18년
구분: 스페이사이드 싱글 몰트
증류소: 올트모어
도수: 46.0%
숙성년수: 18년

캐스크:  버번, 리필 셰리
바틀 컨디션: 뚜따 직후

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 4.0(85점)
Top note : 적사과(부사), 잡화꿀
Base note : 모과, 크리미 롤케이크, 녹인 황설탕
Hint : 풀(잔디), 젖은 나무, 후추, 호두

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

진한 적사과와 꿀 같은 달콤함, 모과까지 준수하게 잘 섞은 버번+셰리 캐스크의 향이 풍부하다.

확 튀는 장점까지는 없지만 모난데 없이 좋다.

Palate 4.0(85점)
Top note : 적사과, 서양배
Base note : 모과, 중배전 커피, 구운 보리, 바닐라, 곡물의 단맛, 오렌지
Hint : 시나몬, 젖은 나무

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 뻑뻑함
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통 / 보통~김 / 김

Finish 4.0(85점)
Palate
- Top note : 적사과, 곡물 단맛
- Base note : 중배전 커피, 모과, 시나몬
Nose
- Top note : 중배전 커피, 모과
- Base note : 시나몬, 바닐라, 오렌지

Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함 / 강함
Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

올트모어 18년 총평 85.00점

적당한 적사과, 서양배, 모과 등 프루티함과 긍정적인 몰티함, 버번+셰리 캐스크 혼합에서 주로 느껴온 커피 느낌까지,

노즈와 대체로 일치하는 팔레트에 단점을 크게 찾기 어려운 느낌이다.

긍정적이긴 해도 몰티함이 꽤 있어 18년의 숙성감이라기보다는 15~16년 정도라는 느낌이긴 하지만,

만약 그렇다면 아주 잘 만든 축에 속하는 15~16년일 것이다.

상당히 만족스럽다.

 

올트모어 21년
구분: 스페이사이드 싱글 몰트
증류소: 올트모어
도수: 46.0%
숙성년수: 21년

캐스크:  리필 혹스헤드
바틀 컨디션: 뚜따 직후

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 4.1(86점)
Top note : 사과(청사과, 부사사과), 플로럴(흰꽃, 노란꽃)
Base note : 바닐라, 서양배, 사양꿀, 쌀겨
Hint : 백후추

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

밝은 버번캐로 청사과 쪽에 가까운(그러나 정확한 청사과는 아닌) 서과향과 플로럴함이 매력있다.

다만 묘한 쌀겨 같은 느낌이 깨끗한 노즈를 방해하는 감이 있어 21년에서 기대하는 바에는 살짝 아쉽다는 느낌.

Palate 4.1(86점)
Top note : 사과(청사과, 부사사과), 서양배
Base note : 구운 보리, 바닐라, 사양꿀, 오렌지, 곡물의 단맛
Hint : 마른 나무, 바나나

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 뻑뻑함
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통 / 보통~김 / 김

Finish 4.1(86점)
Palate
- Top note : 부사사과, 사양꿀
- Base note : 오렌지, 구운 보리, 바닐라
Nose
- Top note : 사과(청사과, 부사사관), 서양배
- Base note : 바닐라, 사양꿀

Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함 / 강함
Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

올트모어 21년  총평 86.00점

21년에서 기대하는 바에는 살짝 못 미치지만 여전히 맛있는 버번캐 위스키.

프루티함이 주가 되는 화중에 꿀 같은 달콤함과 긍정적인 몰티함이 잘 받쳐준다.

 

비교평

21년은 18년과 비슷한 듯 다르다.

18년과 21년 모두 부사사과, 서양배, 긍정적인 몰티함과 오렌지 노트가 느껴지는데,
몰티함이 18년보다 오히려 21년에서 더 도드라지는 점은 의외다.

다만 18년보다 21년에서는 청사과 노트가 더 부각되어서 조금 더 좋은 인상을 준다.

21년이 18년보다 더 좋기는 하지만, 그 차이는 크지 않다는 느낌.

둘 다 준수하고 맛있게 먹었다.

18년이 마음에 들었다면 21년도, 그리고 그 반대도 성립할 것 같다.