링크우드 1997 24년 SV 58.6%(블라인드)

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추론

고숙성 느낌이 완연한 노즈와 팔레트인데 우디함이 과하지 않고 적당히 느껴져서,

25년에 가까운 리필 버번캐스크일 가능성이 제일 크다고 느껴졌다.

(25~30년 이상까지 되는 건 경험이 없어서 잘 모른다)

아니라면, 정말 잘 익은 18~21년 정도의 퍼필 버번 캐스크일 것 같다.

증류소는 이렇게 고숙성에서도 산미가 기강을 잡고 있었던 경험이 글렌 엘긴과 링크우드 밖에 없었어서,

그간 더 많이 먹어본 글렌 엘긴을 1번에, 좀 덜 먹어본 링크우드를 2번에 놓아본다.

이도 저도 아니라면 독병이 많은 글렌리벳일수도...

 

스펙

① : 리필 버번 캐스크에서 22~25년
② : 퍼스트필 버번 캐스크에서 18~21년

 

증류소
① : 글렌 엘긴
② : 링크우드

③ : 글렌리벳

 

 

정답 : 링크우드 1997 24년 SV

구분: 스페이사이드 싱글몰트
증류소: 링크우드
도수: 58.6%
숙성년수: 24년

캐스크: 혹스헤드
바틀 컨디션: 바이알(병 거의 마지막 단계)

 

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 4.3(88점)
Top note : 파인애플, 리치, 복숭아
Base note : 바닐라, 모과, 청귤, 비정제설탕 시럽
Hint : 엿기름, 코코넛, 빵(매우 버터리), 살구

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

고숙성 버번캐 특유의 순도높은 프루티함이 느껴진다.

개인적으로 정말 선호하는 프로파일로, 

깨끗하고 풍성한 프루티함을

바닐라, 버터리한 빵, 엿기름 같은 부드러운 노트들이 감싸안고 있다.

Palette 4.3(88점)
Top note : 모과, 레몬필
Base note : 마른 나무, 생강, 청사과, 파인애플
Hint : 백후추, 바닐라, 비정제설탕 시럽, 풀(잔디)

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 뻑뻑함
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통/ 보통~김 / 김

Finish 4.2(87점)
Palette
- Top note : 모과, 마른나무
- Base note : 비정제설탕 시럽, 레몬
Nose
- Top note : 레몬필, 바닐라
- Base note : 파인애플, 비정제설탕 시럽

Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함/ 강함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통/ 보통~김 / 김

 

링크우드 1997 24년 SV  총평 87.85점

잘익은 고숙성 버번캐에서만 맛 볼 수 있는 느낌이 풍부하다.

산미가 다소 도드라지는 쪽으로 밸런스가 좋은 팔레트다.

개인적으로는 이런 생기있는 프루티함이 주가 되는 버번캐를 좋아해서 아주 취향 저격이었다.