브룩라디 옥토모어 06.3 64.0%(블라인드)

블라인드 답안지

추론

정제되고 강렬한 장작, 재 느낌의 피트감에 강한 레몬 시트러스와 엿기름의 달콤함.

이렇게나 완성도 높은 강피트에 저숙성 특유의 노트들이 공존하는 것은 옥토모어 밖에 떠오르지 않는다.

 

스펙

① : 버번 캐스크에서 5~6년

 

증류소
① : 브룩라디(옥토모어)

 

 

정답 : 브룩라디 옥토모어 06.3

구분: 아일라 싱글몰트
증류소: 브룩라디
도수: 64.0%
숙성년수: 5년

캐스크: 아메리칸 오크
바틀 컨디션: 바이알(바틀 잔량 약 1/2)

 

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 4.2(87점)
Top note : 스모키(장작), 크랜베리, 엿기름
Base note : 태운 보리, 솜사탕, 해조류, 담뱃잎, 레몬 제스트, 메디시널
Hint : 청귤, 청사과, 바닐라

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

단순하고 강렬하다.

강하지만 깔끔한 장작류의 피트와 레몬, 산미높은 베리류, 엿기름 같은 달콤함.

Palate 4.2(87점)
Top note : 엿기름, 스모키(장작)
Base note : 요거트, 스모키(재), 레몬, 구운 보리, 애플 사이더, 건초
Hint : 메디시널, 백후추

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 뻑뻑함 +톡 쏘는 질감
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통/ 보통~김 / 김

Finish 4.3(88점)
Palate
- Top note : 엿기름, 스모키(장작), 레몬
- Base note : 구운보리, 메디시널
Nose
- Top note : 스모키(장작), 태운 보리, 메디시널
- Base note : 청귤, 엿기름

Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함/ 강함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통/ 보통~김 / 김

 

브룩라디 옥토모어 06.3  총평 87.15점

건초, 요거트 같은 오프노트가 명확히 있지만,

강피트와 강한 단맛, 그리고 시트러스가 오프노트를 찍어누른다.