크리스챤 드루앵 오다주 18년 42.0%

 
크리스챤 드루앵 오다주 18년
구분 : 페이도쥬 깔바도스
증류소 : 크리스챤 드루앵
병입자 : 크리스챤 드루앵(OB)
도수 : 42.0%
숙성년수 : 18년
캐스크 : 프렌치 오크
바틀 컨디션 : 뚜따 후 일주일, 2잔째
 
 
점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준
 
 
Nose 4.1(86점)
- Top note : 갈변된 부사 사과, 서양배, 매실청
- Base note : 잡화꿀, 미션 오일(구리스), 잘 볶아 캐러맬라이징된 양파, 몽글몽글한 바닐라
- Hint : 대추야자, 플라스틱
Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
 
도수와 숙성년수 답게 알콜자극이 거의 없으며 볼륨이 꽤 좋다.
갈변된 부사 사과와 서양배의 프루티함과 매실청 같은 무게감 있는 달콤함이 진하게 느껴진다.
꽃이 연상되는 잡화꿀과 잘 볶아 캐러맬라이징된 양파의 달큰함이 있으며 몽글몽글한 바닐라가 있다.
미션 오일과 플라스틱한 에스테리함이 있으나 그리 강하지 않고, 없는 것보다는 있는 편이 오히려 더 좋은 정도로 느껴진다.
대추야자의 힌트가 느껴지지만, 강하지 않고 은은하다.
복합적이지는 않으나 직관적이고 선이 굵은 노트들이 꽤 볼륨감있게 들어온다.
 
 
Palate 4.1(86점)
- Top note : 마누카꿀, 서양배, 적사과(홍옥, 부사)
- Base note : 카라멜, 매실청, 바닐라, 감초, 볶은 양파
- Hint : 버섯, 시나몬, 생강
Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 매우 무거움 +약간 오일리
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
Length : 짧음 / 짧음~중간 / 중간 / 중간~김 / 김
 
알콜 자극은 거의 없으며 낮은 도수임에도 의외로 바디가 있고 다소 오일리한 질감이다.
첫맛에는 달콤한 마누카꿀과 서양배, 적사과가 뒤엉켜 들어온다.
팔레트 중반부에는 앞선 노트들이 가라앉지만 이어지면서 카라멜과 매실청에 더해 감초의 첫맛 같은 쓴맛과 은은한 단맛이 있고, 약간의 버섯 같은 랑시오의 힌트가 느껴진다.
입안에서 굴리면 마누카꿀, 서양배, 적사과가 연하게 이어지면서 볶은 양파와 생강의 살짝 알싸한 달콤함과 감초의 뒷맛, 부드러운 바닐라, 시나몬의 힌트가 있다.
전체적으로 깔바도스 특유의 에스테리함이 매우 낮으면서도 과일과 꿀 같은 좋은 당류 위주의 구성으로, 감동은 없으나 편안하게 즐기기에 좋은 인상이다.
 
Finish 4.0(85점)
- Nose
· Top note : 감초, 갈변된 적사과
· Base note : 서양배, 매실청, 대추
· Hint : 볶은 양파, 생강, 바닐라, 미션 오일
- Palate
· Top note : 갈변된 적사과, 생강
· Base note : 서양배, 마누카꿀, 감초, 계피
· Hint : 플라스틱
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
Length : 짧음 / 짧음~중간 / 중간 / 중간~김 / 김
 
적당한 강도에 중간 정도의 길이로 이어진다.
비후방감각에서는 감초와 갈변된 적사과를 중심으로 서양배, 매실청, 대추 같은 느낌이 있고, 볶은 양파와 바닐라, 미션 오일 같은 에스테리함이 약간 느껴진다.
입안에서는 갈변된 적사과와 생강같은 알싸함이 주로 느껴지며 서양배, 마누카꿀 같은 달콤함과 감초, 계피 같은 느낌이 있고, 플라스틱 같은 느낌이 힌트 정도로 맴돈다.
 
 
크리스챤 드루앵 오다주 18년 총평 85.85점
 
장점 : 뚜따 직후일 때도 잘 억제된 깔바도스 특유의 에스테리함. 풍부한 과일 노트들과 꿀, 매실청 같은 달콤함.

단점 : 살짝 볶은 양파, 생강 같은 알싸함
 
총평 : 과일을 삶아낸 물에 꿀과 매실청을 타고 생강과 약재를 잘 우려냈다.