링크우드 2010 14년 싱글 캐스크(301554) TSCL 59.2%

 

링크우드 2010 14년 싱글 캐스크(301554) TSCL 59.2%

캐스크 : 버번 혹스헤드

 

총점 : 86.35점

 

Nose 4.2(87점) : 사과(청사과, 시나노 스위트), 서양배, 레몬 아이싱, 심지 부근의 파인애플, 플로럴(흰 꽃), 바닐라

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

Palate 4.1(86점) : 파인애플, 사과(시나노 스위트), 청포도, 자몽, 백도 복숭아, 마른 나무, 도라지, 생강 절편, 계피

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 매우 무거움 +자글자글함
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

Finish 4.1(86점) : 파인애플, 소다를 많이 넣은 달고나, 사과 껍질, 자몽, 생강, 계피

Length : 짧음 / 짧음~중간 / 중간 / 중간~김 / 김
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

장점 : 긍정적인 인과류의 에스테르가 넘실대는 노즈. 강도높은 프루티함과 자글자글한 탄산이 연상되는 질감이 합쳐져 상당히 경쾌한 팔레트.

 

단점 : 맵고 부정적인 쓴맛이 상당하며 탄닌이 약간 거슬릴 정도로 거칠다.

 

총평 : 진한 프루티함 뒤에 따라붙는 거친 오크가 아쉽다. 팡팡 터지는 프루티함이 워낙 훌륭해서 이 캐스크 그대로 숙성만 더 오래 가져갔다면 정말 좋아졌을 것 같아 약간 아쉽게 느껴진다.