브룩라디 옥토모어 13.3 61.1%

브룩라디 옥토모어 13.3
구분 : 아일라 싱글 몰트
증류소 : 브룩라디

병입자 : 브룩라디
도수 : 61.1%
숙성년수 : 5년

캐스크 :  퍼스트필 버번, 세컨필 리브잘테*, 세컨필 리베라 델 두에로** 와인 캐스크

* 리브잘테(Rivesaltes) : 프랑스 주정강화 와인

** 리베라 델 두에로(Ribera del Duero) : 스페인 레드 와인
바틀 컨디션 : 뚜따 후 2~3주, 4잔 째

 

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 3.9(84점)
- Top note : 베이컨, 자몽, 라임, 갯비린내
-  Base note : 바지락 조개, 암염, 스모키(장작, 종이 태운 향), 구운 보리, 메디시널(흰 가루약), 바닐라, 
-  Hint : 스피릿취, 감초, 요오드

 Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

상당히 가볍고 시트러스가 도드라지는 노즈.

피트 느낌은 강하지 않으며, 갯비린내와 짠 소금에서 바다가 많이 연상된다.

높은 도수에 적은 숙성년수 답게 알콜이 꽤나 코를 찌르는데, 이게 높은 시트러스와 합쳐져 다소 공격적으로 느껴진다.

시간이 지날수록 흰 가루약 같은 메디시널한 느낌과 바닐라가 올라온다.

메디시널은 옥토모어에서 거의 느낀 적 없었던 노트라 살짝 갸우뚱해진다.

숙성이 덜 되었을 때 나는, 살짝 메틸릭한 스피릿취도 코를 스친다.

Palate 4.1(86점)
- Top note : 스모키(짚불, 장작), 갯조개, 맛소금, 심플 시럽
- Base note : 레몬, 엿기름, 감초, 콩고물, 사과 식초
- Hint : 구운 보리, 백후추, 메디시널(흰 가루약)

 Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 매우 무거움
 Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
 Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

감칠맛이 상당하며 심플 시럽, 엿기름 같은 달달함도 강하다.

짚불 같은 스모키 피트가 느껴지며 노즈와 마찬가지로 약간의 메디시널한 터치가 있다.

통상 옥토모어에서 느껴온 강렬한 재 느낌의 피트가 없는 건 다소 아쉽게 느껴진다.

버번 캐스크가 아닌 다른 캐스크가 개입되었는데도 불구하고 일반적인 버번 캐스크 옥토모어와 다른 점은 잘 모르겠다.

Finish 4.1(86점)
- Nose
 ·  Top note : 스모키(짚불, 장작), 갯비린내
 ·  Base note : 메디시널(흰 가루약), 구운 보리, 감초, 자몽
 ·  Hint : 암염
- Palate
 ·  Top note : 심플 시럽, 맛소금
 ·  Base note : 감초, 페퍼민트
 ·  Hint : 백후추, 레몬제스트, 메디시널(흰 가루약)

 Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함 / 강함
 Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

입안에서 달달한 심플시럽과 감칠맛이 맴도는데 상당히 좋다.

비후방 감각에서는 노징에서 다소 거슬렸던 스피릿취가 사라지고, 좋은 스모키함과 메디시널, 몰티, 시트러스가 느껴져 좋다.

 

브룩라디 옥토모어 13.3 총평 85.30점

 

장점 : 강렬함. 긍정적인 단맛과 감칠맛. 깔끔한 피트와 몰티, 그리고 산미.

 

단점 : 노징을 방해할 정도로 튀는 알콜. 노즈&피니시에서는 좋지만, 팔레트에서는 단점으로 다가오는 흰 가루약 같은 메디시널함.

 

기타 코멘트 : 단순하게 달고, 깔끔한 피트와 높은 감칠맛을 가진 알기 쉬운 매력의 딱 평균정도 해주는 옥토모어. 다만 이것보다는 더 좋은 옥토모어들도 많다고 생각한다.