보어렉스(베어렉스) 배틀 액스 TIB 55.7%

보어렉스(베어렉스) 배틀 액스 TIB
구분 : 아일라 싱글 몰트

증류소 : N/A(라가불린 추정)

병입자 : 더 아일라 보이즈(The Islay Boys)
도수 : 55.7%
숙성년수 : NAS

캐스크 : 리필 버번
바틀 컨디션 : 뚜따 후 약 2~3주, 4잔째

 

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 3.9(84점)
- Top note : 생나무, 나무합판, 스모키(장작)
-  Base note : 구운 보리, 갈배 사이다, 요오드, 라임즙, 갯조개, 자두, 구운 사과, 천일염
-  Hint : 바닐라, 당귀, 체다 치즈, 멘솔

 Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

라가불린에서 자주 느낀 스모키함과 갯비린내의 조합이 느껴지는 걸로 봐서는 라가불린이 맞는 것 같다.

저숙성 특유의 유산취가 느껴지지 않는 것만으로도 합격점.

노징 초반에 두드러지게 느껴지는 생나무, 나무 합판 느낌은 좋지 않지만,

굵고 힘 있는 와중에 다채로움도 챙긴 장점이 크게 느껴진다.

약간의 한약재와 라임즙, 소금의 짠내 때문에 마가리타가 연상된다.

Palate 3.9(84점)
- Top note : 태운 나무, 갯조개, 엿기름, 스모키(장작)
- Base note : 요오드, 감초, 다시마, 마른 나무, 사과 식초, 생마늘
- Hint : 구운 마늘, 백후추

 Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 매우 무거움 +오일리
 Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
 Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

긍정적인 방향으로 상당히 달고 감칠맛이 풍부하며, 알싸한 터치가 거든다.

단순하고 직관적이며 강한 팔레트인데 밸런스가 썩 나쁘지 않다.

피트감이 꽤 강하며, 다시마를 푹 삶아 우려낸 육수에 뻘을 채 다 씻지 않은 조개를 끓여먹는 느낌이다.

마른 나무 느낌이 상당하고, 산미도 레몬 같은 느낌을 넘어 식초 같은 찌릿한 자극이 있어 호불호 요소가 될 듯 하다.

Finish 4.1(86점)
- Nose
 ·  Top note : 스모키(장작), 감초
 ·  Base note : 갯조개, 요오드, 마른 나무
 ·  Hint : 멘솔, 마늘
- Palate
 ·  Top note : 마른 나무, 구운 마늘, 태운 나무
 ·  Base note : 엿기름, 감초, 다시마
 ·  Hint : 갯조개

 Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함 / 강함
 Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

코와 입 모두에서 감초의 달큰함이 느껴지며, 입안에서는 기분좋은 감칠맛이, 코에서는 스모키함이 돈다.

 

 

보어렉스(베어렉스) 배틀 액스 TIB 총평 84.30점

 

장점 : 강렬한 피트감과 단맛, 그리고 거의 폭발적인 감칠맛. 감칠맛이 맴돌면서도 피트가 도드라지는 피니시.

 

단점 : 단순하며 나무 느낌이 강한 팔레트. 거의 찾기 어려운 프루티함과 톡 쏘는 식초의 산미.

 

기타 코멘트 : 프리미엄이 붙지 않은 독병업자의 NAS 아일라 CS에서 이 이상을 기대하면 안되지 않을까 생각한다.