쿨 일라 2008 14년 시그나토리 조인트 바틀링 DD 52.8%

 

쿨 일라 2008 14년 시그나토리 조인트 바틀링 DD 
구분: 아일라 싱글 몰트
증류소: 쿨 일라
도수: 52.8%
숙성년수: 14년

캐스크:  버번
바틀 컨디션: 바이알

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 3.8(83점)
Top note : 담뱃재, 굴뚝 그을음
Base note : 구운 보리, 젖은 돌, 소금, 레몬 제스트, 잔디, 플레인 요거트
Hint : 바닐라, 사과

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

쿨 일라 특유의 담뱃재 같은 피트 비중이 높으며, 나머지는 모두 잔잔하게 그 밑에 깔리는 느낌을 준다.

특별히 좋지도, 나쁘지도 않은 준수한 쿨 일라의 전형적인 노트(담뱃재, 레몬, 그래시, 유산취)가 다 들어있다.

Palate 3.9(84점)
Top note : 플레인 요거트, 굴뚝 그을음, 레몬
Base note : 담뱃재, 구운 보리, 엿기름, 달고나 사탕, 백후추
Hint : 감초, 청사과

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 뻑뻑함
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통/ 보통~김 / 김

Finish 4.1(86점)
Palate
- Top note : 엿기름, 굴뚝 그을음, 담뱃재
- Base note : 레몬제스트, 페퍼민트, 청사과
Nose
- Top note : 굴뚝 그을음, 담뱃재, 감초
- Base note : 소금, 레몬, 구운 보리

Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함/ 강함
Length : 짧음 / 짧음~보통/ 보통/ 보통~김 / 김

 

쿨 일라 2008 14년 시그나토리 조인트 바틀링 DD 총평 83.95점

특출난 점은 없지만 준수하게 뽑힌 쿨 일라.

쿨 일라를 좋아하는 사람이라면 좋아할 것이고, 그렇지 않다면 아닐 것 같은 맛이 난다.

깔끔하게 피트, 레몬, 몰티한 단맛으로 구성되어 있고 담뱃재 같은 쓴맛이 약간 느껴진다.

피니시가 참 좋은데 팔레트 후반부부터 달큰하게 올라오면서 피트와 레몬이 공존한다.

피니시는 힘도 충분하고 길이도 훌륭하다.

다음 모금을 부추기는 피니시라기 보다는, 그 자체를 두고두고 즐기고 싶게 만드는 매력이 있는 피니시.