에드라두어 12년 CS 배치 5 58.6%

 

 

에드라두어 12년 CS 배치 5 58.6%

캐스크 : 퍼스트 & 세컨 필 올로로소 셰리 벗

 

총점 : 87.35점

 

Nose 4.3(88점) : 건포도, 자두, 건무화과, 바닐라, 데리야끼 소스, 토피, 커피 캔디, 캐슈넛, 아몬드, 젖은 나무, 황설탕 시럽

Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

Palate 4.2(87점) : 건포도, 산딸기, 앵두, 오렌지, 와이니(산지오베제, 네비올로), 토피, 다크 초콜릿, 호두, 볶은 아몬드, 헤이즐넛, 간장, 계피, 흑후추, 아니스

Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 매우 무거움 +다소 거친 탄닌감 +약간 오일리 +약간 자글자글
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

Finish 4.2(87점) : 건무화과, 다크 초콜릿, 라즈베리, 오렌지필, 토피, 데리야끼 소스, 비정제설탕 시럽, 볶은 아몬드, 페퍼민트, 계피, 흑후추, 아니스

Length : 짧음 / 짧음~중간 / 중간 / 중간~김 / 김
Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

장점 : 선이 굵고 묵직하면서도 부담스럽거나 거슬리는 점 없이 좋은 노즈. 적당히 묵직한 단맛과 강한 산미, 적절한 쌉싸름함과 매콤함이 잘 어우러진 팔레트. 

 

단점 : 팔레트에서의 다소 거친 탄닌감과 알콜 자극.

 

총평 : 과하다 싶게 진한 색과 저숙성에서 어딘가 하나 나사가 빠진 모습을 기대했지만, 그런 점이 전혀 느껴지지 않았던 힘이 좋고 선이 굵으면서도 밸런스까지 잘 챙긴 웰 메이드 셰리.