맥캘란 18년 셰리 오크 2024 릴리즈 43.0%(블라인드)

블라인드 답안지

추론

노즈에서의 알콜자극은 크지 않아 50% 미만의 도수로 추정된다.

낮은 도수에도 볼륨이 상당해서 18년 이상으로 느껴진다.

쿰쿰한 젖은 나무와 란시오, 많은 향신료 노트들, 그리고 고무, 계란 노른자 같은 황내가 꽤 있는 점에서는 글렌파클라스나 글렌드로낙이 연상되고, 의아할 정도로 적은 프루티함과 샌달우드 느낌에서는 맥캘란이 연상된다.

캐스크 구성은 퍼스트 필 올로로소 캐스크를 중심으로 PX가 일부 개입된 블렌드로 추정되며, 향신료 노트들이 워낙 지배적이어서 유러피언 오크, 그 중에서도 아마 스패니시 오크가 많이 쓰인게 아닌가 싶은 생각이 든다.

팔레트에서는 노즈에서의 예상보다도 훨씬 더 도수가 낮은데, 40% 도수 특유의 워터리함까지는 느끼지 못해서 43% 내외의 도수로 추측된다.

노즈와 팔레트 모두에서 25년 내외 고숙성의 느낌은 받지 못했지만, 저숙성의 느낌이 전혀 없고 낮은 도수에도 팔레트가 꽤나 풍부해서 18~21년 정도로 추측된다.

입에서는 황의 느낌이 많지 않고, 프루티함이 적으며 드라이한 축의 팔레트로 느껴진다.

꽤 고숙성이라는 추론이 맞다면, 드로낙과 파클라스 모두 이 정도로 프루티함이 적지는 않았기 때문에 맥캘란 쪽으로 마음이 기운다.

 

 

스펙

43% 내외의 도수/ 퍼스트 필 올로로소 유러피언 오크 캐스크를 중심으로  PX 유러피언 오크 캐스크가 일부 개입된 블렌드/ 18~21년

 

증류소
① : 맥캘란
② : 글렌파클라스

③ : 글렌드로낙

 

 

정답 : 맥캘란 18년 셰리 오크 2024 릴리즈

구분 : 스페이사이드 싱글 몰트
증류소 : 맥캘란

병입자 :맥캘란
도수 : 43.0%
숙성년수 : 18년

캐스크 : 셰리 시즌드

바틀 컨디션 : 바이알

 

점수 기준
<2.0(65) 장점을 찾아볼 수 없으며, 단점이 압도적
2.0(65)≤ 장점을 찾기 힘들며, 단점이 명확
2.5(70)≤ 장점이 없지는 않지만, 단점이 더 큰
3.0(75)≤ 단점과 장점이 엎치락뒤치락하는
3.5(80)≤ 단점이 있지만 장점이 더 많은
4.0(85)≤ 단점이 거의 없으며, 장점이 명확
4.5(90)≤ 단점을 찾아볼 수 없으며, 장점이 압도적
총점 N:P:F=3.5:5.0:1.5 기준

Nose 3.9(84점)
- Top note : 젖은 나무, 아니스, 정향,  고무
-  Base note : 프룬, 란시오(곰팡이), 토피, 계란 노른자, 흑당시럽, 감초, 샌달우드
-  Hint : 자두, 바닐라, 밀크 초콜릿

 Volume : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함

 

쿰쿰한 젖은 나무와 아니스, 정향 따위의 향신료, 프룬과 란시오가 반기며, 고무와 계란노른자 같은 황내도 꽤 있다.

상당히 드라이하다는 느낌이며 향신료 노트의 비중에 비해 건과일의 느낌도 많지는 않고, 프루티함이 매우 적다.
잔에서 시간을 주어도 크게 달라지는 점이 감지되지는 않지만, 깊게 노징하다보면 은은한 자두, 몽글몽글한 바닐라와 밀크 초콜릿이 약간 잡힌다.

개인적으로는 선호하지 않는 스타일이지만, 셰리 캐스크의 영향이 진하게 묻어나오는 걸 선호하시는 분들에게는 아주 좋은 선택이 될 것 같다.

 

Palate 4.0(85점)
- Top note : 젖은 나무, 아니스, 다크 초콜릿, 란시오(곰팡이)
- Base note : 캐슈넛, 호두껍질, 건포도, 정향, 토피, 바닐라, 넛맥
- Hint : 건크랜베리, 팔각, 감초

 Body : 물같음 / 가벼움 / 중간 / 무거움 / 매우 무거움
 Strength : 낮음 / 보통 / 준수함 / 높음 / 강렬함
 Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

역시 향신료와 젖은 나무 같은 느낌이 강하며 건과일은 거드는 수준이다.

낮은 도수에서 오는 질감이 약간 있으나 노트의 구성은 묵직한 편이라 중간 정도의 바디감으로 느껴진다.

도수가 낮은 느낌이지만 입안에서의 자극이 부족한 느낌은 아니다.

다만 입안에서 굴렸을 때 길게 이어지지 못하고 흩어지는 느낌을 주는 점은 아쉽다.

프루티함이 매우 적어 개인적으로 선호하는 프로파일이 아닌데도 불구하고, 은은한 단맛과 향신료, 견과류, 다크초콜릿과 몽글몽글한 바닐라의 조합이 꽤나 매력있고 즐겁다.

노즈에서와는 달리 입에서는 황에서 유래하는 불쾌한 느낌이 거의 느껴지지 않는다.

 

Finish 4.0(85점)
- Nose
 ·  Top note : 다크 초콜릿, 프룬
 ·  Base note : 바닐라, 아니스, 정향, 젖은 나무
 ·  Hint: 감초, 샌달우드
- Palate
 ·  Top note : 다크 초콜릿, 토피
 ·  Base note :캐슈넛, 볶은 보리, 넛맥, 젖은 나무
 ·  Hint : 건포도, 정향

 Strength : 약함 / 약함~중간 / 중간 / 중간~강함 / 강함
 Length : 짧음 / 짧음~보통 / 보통 / 보통~김 / 김

 

힘이 부족하지만, 꽤 복합적이고 매력있는 노트 구성.

비후방감각에서는 다크 초콜릿과 건과일, 향신료 조합이, 입에서는 다크 초콜릿과 토피, 견과류 조합이 기분좋게 느껴진다.

 

 

맥캘란 18년 셰리 오크 2024 릴리즈 총평 84.35점

 

장점 : 매력있는 유러피언 오크 캐스크 유래 노트들. 저도수의 편안함과 복합적이고 풍부한 노즈와 팔레트.

 

단점 : 프루티하지 않고, 저도수임을 감안하더라도 힘이 좋은 편은 아니다.

 

기타 코멘트 : 개인적으로 선호하는 스타일은 아니지만, 셰리 캐스크의 영향이 진하게 묻어나오면서도 저도수에서 빈 곳 없이 편안한 한 잔을 원하시는 분들에게는 좋을 것 같다.

 

블라인드 후기 : 맞춰서 기쁘다. 2024 릴리즈의 평가가 좋은 것으로 알고 있는데, 맥캘란은 확실히 개인적인 취향과는 먼 것 같다.